世界最小最古のパスタ　Couscous モロッコでは金曜のお昼に、家族でクスクスを食べる習慣があります。 Shukran-Kitchenがお勧めするのは、オーガニックの全粒デュラム小麦をそのまま挽いた「ブルグル」です。 (一般的なクスクスは、小麦粉を水で練り細かくしています。) 玄米の倍の繊維、玄米と同じ量のビタミンB群が採れ、美肌・お通じにも効果的。 食感も良く、一般的なクスクスが苦手な方にも大人気です。